¿Esquema en estrella o una tabla única?

Cuando nos adentramos en el mundo de Power BI y empezamos a modelar, una pregunta muy común es ¿para qué un modelo en estrella? ¿podría llevarme todo a una única tabla?, una cuestión que nos hacemos siempre al empezar y que Alberto Ferrari demuestra en el siguiente vídeo las diferencias de rendimiento y explicando el motivo del uso del modelo en estrella.
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